DAILY REPORT
Halo GUYS ...... >>>Hari ini kita buat "Lapis Legit". saya dan teman kelompok saya membagi tugas dalam pembuatan ini. Sebelum saya menjelaskan bagaimana membuat lapisan legit ini saya akan menyebutkan bahan yang harus dipersiapkan yaitu:
Baiklah kalau begitu saya akan jelaskan cara pembuatannya:
- mentega 562 gr
- kuning telur 30 gr
- gula 412 gr
- tbm 1/2 sdt
- tepung 225 gr
- susu bubuk 75 gr
- bubuk spekuk (cengkeh, kapulaga, kayu manis) sckp
- bubuk coklat sckp
Baiklah kalau begitu saya akan jelaskan cara pembuatannya:
- Siapkan semua bahan, lalu campurkan mentega sampai pucat.
- Pisahkan, kuning telur, gula pasir, dan campuran telur hingga halus dan putih pucat.
- lalu campurkan bahan kering kecuali tepung.
- Setelah itu tuangkan mentega yang sudah di adonan ke adonan telur, aduk rata dengan rata sampai rata.
- lalu tuangkan bahan kering dan aduk lagi sampai matang.
- Setelah itu, untuk adonan menjadi 2 dan pada salah satu adonan dalam memberi spekuk dan coklat bubuk untuk mendapatkan warna coklat.
- Siapkan talenan berukuran 20x20 lalu oleskan mentega dan beri roti kertas di bagian bawah dan taburi tepung.
- Langkah selanjutnya tuangkan adonan putih (asli) sebanyak 60 gram, lalu salamander sekitar 3 menit lalu lepaskan.
- Sebelum dioleskan dengan adonan coklat, tekan - tekan adonan sampai rapat kemudian dilanjutkan dengan menuangkan adonan coklat, lalu salamander lagi sekitar 3 menit.
- lalu lakukan langkah 9 dengan adonan di selang bolak-balik sampai adonan habis.
- Setelah itu adonan oven dengan suhu 180 derajat celcius dengan waktu 15-20 menit.
- lalu lepaskan lapisan legit, tunggu sampai dingin lalu potong.
oke guys sekian pada hari ini semoga daily report saya ini bermanfaat bagi kita semua, sampai ketemu lagiii......>>
bye...>>
0 komentar:
Posting Komentar